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Reismehl [Änderung ]
Reismehl (auch Reispulver) ist eine Mehlform aus feingemahlenem Reis. Es unterscheidet sich von Reisstärke, die in der Regel durch das Einlegen von Reis in Lauge hergestellt wird. Reismehl ist ein besonders guter Ersatz für Weizenmehl, das im Gluten-Intoleranz-System Irritationen im Verdauungssystem verursacht. Reismehl wird auch als ein Verdickungsmittel in Rezepten verwendet, die gekühlt oder gefroren sind, da es die Flüssigkeitstrennung hemmt.
1.Produktion
2.Typen
3.Verwendet
3.1.Pilzzucht
4.In der populären Kultur
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